El poder de… El amaranto

El poder de… El amaranto

Contiene más proteínas que el maíz y el arroz, y 80% más que el trigo. Destaca por su alto contenido de vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3, así como de ácido fólico, calcio, hierro y fósforo. Es bastante versátil. Puede servirse como parte de guarniciones, platos...
El poder de… La pera

El poder de… La pera

Tiene un aporte bajo en calorías y un alto contenido de agua, fibra, vitaminas A, C, E y minerales como potasio y hierro. Su sabor es dulce, normalmente se consume sola, aunque también se puede encontrar en cócteles o ensaladas. Puebla, Michoacán y Morelos son los...