por Editor | Ago 8, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
México es el 17° productor de durazno a nivel mundial. Entre los principales estados productores del país se encuentran Michoacán, Puebla, Chihuahua, Zacatecas y el Estado de México. El durazno es una fuente rica en fibra, potasio, vitamina A y Vitamina C, así como...
por Editor | Jul 25, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
México tiene 29 tipos distintos de chiles. El que caracteriza a Jalisco es el chile de árbol, que tiene denominación de origen en el municipio de Yahualica. Son una fuente rica de vitamina E, vitamina B, potasio, cobre y hierro, además de otros antioxidantes. El chile...
por Editor | Jul 11, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
En el mundo existen cerca de 150 especies de frijoles. México ocupa el 4to lugar en producción a nivel mundial. El frijol negro es de alto valor nutrimental, destaca por ser uno de los que tiene mayor contenido de proteína. El frijol es un alimento muy importante en...
por Editor | Jun 27, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
En el mundo existen más de 50 variedades de nueces. Las más comunes son la nuez de Castilla, la pecana, la de la India y la macadamia. México se encuentra entre los principales productores y exportadores de nueces en el mundo. Los estados de Chihuahua, Puebla y Sonora...
por Editor | Jun 13, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
La nixtamalización juega un papel importante en el sabor del maíz, la flexibilidad de su uso y su calidad nutrimental. Es una buena fuente de proteína, calcio, fibra y niacina. El nixtamal es la base de muchos de los platillos mexicanos, por lo que es el ingrediente...
por Editor | May 31, 2022 | Análisis de productos, Alimentos naturales
El champiñón es el hongo que más se produce en México. En promedio, cada persona come cerca de 1 kilogramo al año. Son buena fuente de proteína, fibra, vitaminas y minerales. Es muy versátil y puede ser consumido fresco, cocido o en conserva, ya sea como platillo...
